jueves, 20 de diciembre de 2012

Menús navideños Cubik





Desde Cubik y antes de que se acabe el mundo, queremos desearos unas navidades estupendas y en familia.

Hemos preparado menús especiales navideños, no dudeis en reservar, recordar que durante estas fiestas abrimos los domingos. El resto de días podeis consultar el horario en la web.






* Válidos desde el 01 de Octubre de 2012 hasta el 31 de Enero de 2013.

* A partir de 8 y hasta 40 comensales. ¡¡ RESERVA AHORA !!

http://restaurantecubik.com/reservas/

viernes, 7 de diciembre de 2012

Nuestros cócteles con caldos de Gallina Blanca

Hoy os presentamos nuestros cócteles elaborados a partir de los caldos de Gallina Blanca.

Chicken Sunrise, a base de caldo de pollo, zumo de naranja al jengibre y cardamomo, zumo de zanahoria y miel. Todos los cocktails forman parte del evento 1ºHealty Cocktail organizado por Gallina Blanca en Cubik Madrid y por ello son todos sin alcohol, saludables 100%.


Nuestra particular versión del Bloody Mary, ahora con caldo de carne Gallina Blanca, remolacha y frutos del bosque; su nombre no podía ser otro: Bloody Beef.


El especial para estas Navidades, elaborado con caldo de pollo, turrón, cacao puro, hinojo y mermelada de naranja.


Fish on the Beach; con caldo de pescado, pimiento verde, zumo de piña, helado vainilla...


Cocido Colado; elaborado con caldo de cocido, maíz dulce y leche de coco...


domingo, 25 de noviembre de 2012

Noticias frescas en Cubik


¡Hola de nuevo! Volvemos otra vez a la carga para contaros las últimas noticias de nuestro restaurante. Como sabéis, no descansamos con el fin de ofreceros novedades cada poco tiempo.

La última aventura en la que nos hemos embarcado es elaborar unos cócteles innovadores, alejados de nuestra carta habitual. Para ello, vamos a contar con la ayuda de Gallina Blanca. Haremos cócteles a base de caldos. 

Podría parecer una locura pero veréis como funciona. Somos de los que pensamos que la clave de la buena cocina es probar nuevos ingredientes, diferentes combinaciones, para conseguir nuevos sabores. Y es que, ante todo, Cubik apuesta por no caer en la rutina y seguir innovando continuamente en cuestiones gastronómicas. 

Por ello, el día 4 de diciembre, en nuestro restaurante, vamos a organizar un evento, al que estáis todos invitados y del que se harán eco los medios de comunicación.  Elaboraremos cócteles con caldos de pollo, verduras, pescado, marisco, carne y cocido. 

Pero esta no es la única novedad. También nos gustaría informaros de que durante el mes de diciembre abriremos el restaurante todos los domingos. Además, tanto sábados como domingos podréis disfrutar del menú Cubik por 13,50 euros. 

Y como las Navidades están a la vuelta de la esquina y sabemos que lo celebrareis como se merece, os recordamos que tenemos disponibles los menús especiales para grupos. Una buena oportunidad para que vengáis o con amigos o con compañeros de trabajo. 

Por último, os anunciamos ya que en Nochevieja abriremos nuestras puertas, como ya hemos hecho otros años.  Te animamos a que vengas a cenar con nosotros en una noche tan especial para después ir a la Puerta del Sol y ¡darle la bienvenida al 2013!

De momento, es todo. Pero os recomendamos que os mantengáis muy atentos al blog. Seguiremos informando…

viernes, 2 de noviembre de 2012

Receta para la pasión

¿Quieres impresionar a tu pareja y que la noche termine de la mejor forma? ¿Sientes que has caído en la rutina y te gustaría dar un poco de emoción a tu relación sentimental? ¿El ritmo de la ciudad os ha llevado a comer siempre lo mismo y a no tener momentos íntimos para vosotros dos? 

En este post queremos daros una alternativa a todo esto. En Cubik pasarás una velada tranquila y especial  que os devolverá la chispa de pasión perdida. Aquí os dejamos alguno de nuestros platos elaborados con alimentos afrodisíacos.  

El término afrodisíaco (aphrodisiac) se refiere a cualquier forma de estimulación a través de la excitación sexual. Algunos afrodisíacos suelen funcionar estimulando algunos sentidos (vista, tacto, olfato y oído) y otros se toman en forma de comida, bebidas, bebidas alcohólicas, "filtros amorosos", drogas o preparados medicinales. 

Para comenzar te proponemos la ensalada de piña y queso scamorza gratinado con bacon crujiente o los rulos de tortilla de trigo con mousse de foie y piña. Pueden ser una elección estupenda ya que la piña  es rica en vitamina C y ha sido utilizada en tratamientos homeopáticos para la impotencia. 

Entre nuestras especialidades se encuentran también las brochetas de bambú con chipirones en su tinta. El bambú es un reconocido afrodisíaco en la cultura oriental. La tradición china, con un saber sexual muy amplio, dice que debido a su alto contenido en nutrientes, las cañas del bambú aumentan considerablemente el apetito sexual, causando además un efecto vigorizante.

Si probamos el paupiette de pollo y queso con salsa de mostaza, miel y sésamo podremos beneficiarnos de las innumerables propiedades de la miel. Muchas de las medicinas en tiempo de los egipcios estaban hechas a base de miel, incluyendo las curas para la esterilidad e impotencia. Antiguamente, en la "luna de miel" los amantes bebían agua con miel de cebada para endulzarla.

Otra especialidad muy recomendable es el tomate ahumado con cintas de pulpo en vinagreta de melocotones, plato realmente sabroso. El poder afrodisíaco del pulpo se considera incluso superior al de las ostras.

La mousse de chocolate con culis de frutas del bosque puede ser una elección perfecta si queremos poner la guinda final a esta velada. Cabe destacar que afrodisíacos como las fresas y las frambuesas son más adecuados para la mujer ya que contribuye a relajar los órganos sexuales.

Los aztecas de referían al chocolate como "el alimento de los dioses". Contiene componentes químicos con efectos neutransmisores en el cerebro y una sustancia parecida a la cafeína llamada "theobromine". Además, se compone de más antioxidantes que el vino tinto. Por ello, el secreto de la pasión es combinar el chocolate con una buena copa de vino tinto. 

Al acompañar este momento con una buena copa de vino estaremos favoreciendo un romántico ambiente ya que el vino nos relaja y ayuda a estimular todos nuestros sentidos. Beber vino puede ser una experiencia erótica: su color, el movimiento en el vaso, su sabor y roce en los labios…

Ya tienes la “receta” para impedir que la pasión decaiga. Ahora solo falta que vengas a Cubik. Nosotros ya te hemos guardado sitio. Sorprende a tu pareja porque ya lo dijo Gabriel García Márquez: “El amor es tan importante como la comida, aunque no alimente”.

jueves, 18 de octubre de 2012

Diez alternativas de ocio a un paso de Cubik


Si de algo puede presumir Cubik es de su posición privilegiada. Nuestro restaurante está situado en pleno centro de Madrid, entre la calle Gran Vía y la calle Alcalá. Por ello, son numerosas las alternativas de ocio que la zona propone a sus visitantes. 

Para aquellos que todavía creen no tener suficientes motivos para ir a Cubik, os enumeramos diez razones diferentes por las que debéis pasaros por nuestro restaurante. Una lista de actividades que podéis hacer antes de disfrutar de una agradable cena en Aduana 12. 

1. Uno de los lugares de mayor éxito en la zona es el Círculo de Bellas Artes: exposiciones, espectáculos, cine, talleres… Un sinfín de actividades que te enriquecerán culturalmente. 

2. Si eres de los que enloquecen con las compras, te encantará dar una vuelta por la madrileña calle de Fuencarral, una de las zonas comerciales de la ciudad por excelencia. 

3. Si, por el contrario, eres de los que prefieren la historia puedes visitar una de las iglesias barrocas más emblemáticas de la capital: la iglesia de Los Calatravas, la única parte que sobrevive del antiguo Convento de la Concepción Real. 

4. Quizás el “turismo de iglesias” no te entusiasme, pero es casi seguro que de vez en cuando te gustará escuchar música. En los alrededores de Cubik también encontramos muchas alternativas en este aspecto. La primera de ellas es la sala Libertad 8, un pequeño local por el que pasan cada noche algunos de los mejores cantautores del momento. 

5. Pero si la música lenta te aburre a lo mejor prefieres pasar un rato en alguna de las discotecas que hay en las proximidades de nuestro restaurante. Joy Eslava es una de las más populares, ideal para ir tras degustar alguna de nuestras especialidades.

6. Por otra parte, si por algo se caracteriza la Gran Vía es por la amplia oferta de musicales que siempre tiene. Ahora mismo se puede ver ‘Más de cien mentiras’ en el teatro Rialto, ‘Sonrisas y Lágrimas’ en el Coliseum o el 'Rey León' en el teatro Lope de Vega. 

7. Los que no seáis tan amantes de la obras a gran escala podéis ir a la calle Loreto y Chicote nº 9, a tan solo 10 minutos andando de Cubik. Allí, podrás ver, gracias a la iniciativa Microteatro por Dinero, microbras de 15 minutos de duración para menos de 15 personas por solo 4 euros. 

8. Otra de las alternativas de ocio que te recomendamos es visitar La Chocita del Loro. En esta sala de risas aseguradas puedes tomar el aperitivo con los monólogos de destacados humoristas para finalizar luego la noche con nuestro menú. 

9. Y si lo que te gusta de verdad es la literatura a un paso de Cubik se encuentra el Instituto Cervantes. Con frecuencia hacen talleres de escritura, dan conferencias, organizan clubs de lectura…

10. El último motivo por el que deberías ir a Cubik es porque está en una zona en la que siempre encontrarás animación. La gran cantidad de bares y restaurantes que hay hacen que sea una parada obligada tanto para turistas como para madrileños con ganas de pasar un buen rato. 

jueves, 4 de octubre de 2012

Sumérgete en CUBIK!

Hola de nuevo! Después de estos meses de descanso por vacaciones, Cubik Madrid vuelve a la carga. El blog del restaurante retoma la actividad. 

Los niños han vuelto al colegio, los padres al trabajo, las piscinas han cerrado y no queda ni rastro del verano. Sin embargo, desde Cubik te invitamos a que te des un chapuzón muy especial. 

Queremos que te sumerjas en el mundo Cubik. Para ello, aquí te dejamos unas cuantas fotos de nuestro local, un restaurante que, como sabéis, está situado en pleno centro de Madrid.

Si por algo se caracteriza Cubik es por su modernidad. El restaurante puede presumir de tener un ambiente informal y cosmopolita. Además, es ideal para organizar celebraciones de empresas o particulares. 

Por ello, te animamos a que elijas Cubik para tus cenas de Navidad. Te ofrecemos tres menús diferentes con los que seguro acertarás en estas fechas tan especiales.




Sin duda, otro de los puntos fuertes del restaurante es la decoración. Queremos que te sientas a gusto en nuestro local y para ello, nos esforzamos por ofrecer una imagen atractiva.                                         

El rojo, el blanco y el gris son nuestros colores estrella y la iluminación nuestra principal aliada para crear ese ambiente íntimo que necesitas para disfrutar de una agradable velada.


Además, en Cubik puedes disfrutar de nuestras especialidades, como la lasaña crujiente de solomillo de buey al cabrales o las brochetas de bambú con chipirones, en un lugar cómodo y tranquilo. Nuestros sofás son el sitio perfecto para acabar la jornada después de un día agotador. 

No obstante, si eres de los que no se pierden una noche de fiesta también puedes pasarte por Cubik. Allí encontrarás una amplia carta de Gintonics y cócteles que no te van a defraudar. 

En resumen, pese al fin del verano y la vuelta a Madrid, todavía tienes muchos motivos para sonreír. Ten en cuenta que te quedan un montón de sitios interesantes que descubrir. Siempre habrá restaurantes como Cubik en los que disfrutar de una experiencia agradable y refugiarte del tiempo otoñal. 

sábado, 30 de junio de 2012

Nuevo tinto de verano

Es una receta nueva del tinto de verano, un poco más fuerte pero la verdad es que es un descubrimiento sin mucho esfuerzo te sale una receta espectacular y muy fresquita para el verano!
  • Vodka
  • Martini Bianco
  • Ponche
  • hielo
  • frutas a trocitos: melocotón, manzana, pera, naranja,..
  • Cointreau
  • Fanta de Naranja
  • Fanta de limón
  • Vino tinto no muy caro.

Preparación de la Receta tinto de verano:

  • Paso 1: Jarra dividida en 5 partes.

    Paso 2: 1/5 de jarra: Vodka y Martini Bianco a partes iguales. Un poco de Ponche y un poco de Cointreau.

    Paso 3: 2/5 de jarra: Un botellin de Fanta Naranja y otro de Fanta Limon o 7up.

    Paso 4: 2/5 de jarra: Vino no muy caro.
    Paso 5: Azúcar al gusto.
    Paso 6: Melocotón, manzana y naranja cortadas pequeñas, que luego se puede comer, ya que coje el sabor del liquido.
    Paso 7: Hielo


Variantes/ Trucos /Secretos: Frutas al gusto. La manzana, pera, kiwi, plátanos, frutas tropicales (que no sean blandas), pueden sustituir al melocotón (tradicional en la sangría española). También puede graduarse al gusto el zumo de naranja y la presencia de otras bebidas alcohólicas: biter, angostura, coñac, ron, ginebra y vodka. Si se quiere rebajar no olvide los cubitos. A algunos euroresidentes les encanta añadir además: un bote bien de 7up, Fanta de naranja o limón (aunque no forma parte de la receta tradicional de la sangría es evidente que la rebajarán y la harán más suave).

sábado, 16 de junio de 2012

¡Recetas de verano! Helado!


Para el helado de crema:
  • 1 litro de leche
  • taza de vainilla
  • 300 grs de azúcar
  • 6 u 8 yemas
  • 250 de grs de crema de leche
Para el praliné
  • 1 taza de azúcar
  • ½ taza de tostadas picadas
  • aceite

Para hacer el helado de crema:
  • Poner la leche en una cacerola con la vainilla, dejar que hierba. En otra cacerola poner las yemas con el azúcar y con el batidor de alambre o batidora eléctrica batir hasta que este bien espumosa, 10 minutos más o menos. Ir agregando la leche sin dejar de revolver con una cuchara de madera, colamos y esperamos a que se enfrié.
  • Cuando este bien fría, agregamos la crema de leche previamente batida, hasta que quede una crema bien uniforme, llevar al frezzer y cada media hora sacar y batir para que no se congele del todo y quede con la consistencia del helado.
Para hacer el Praliné:
  • Hay que hacer un caramelo claro con el azúcar y un poco de agua, cuando este listo agregar el maní picado y mezclar, volcar sobre el mármol de cocina untad en aceite para que no se pegue, cuando se enfríe, hay que machar hasta que quede un polvo.
Para armar el almendrado helado:
  • Usar un molde rectangular como para budín, enmantecar bien el fondo y las paredes con el praliné en polvo, volcar el helado de crema y presionar con una cuchara para que quede compacto, espolvorear con el resto del praliné y llevar al frezzer hasta desmoldar para servir.
  • Se sirve en rodajas gruesas y a mi me encanta con chocolate caliente… que bueno!!

sábado, 9 de junio de 2012

Madrid en Junio

Quedan 12 días para que de comienzo oficial del verano y como el verano nos da un pequeño respiro les invitamos a pasarse por nuestro restaurante para que disfruten de una agradable comida o, si lo prefieren de una noche de cócteles!

Recordarles que sigue activo el evento Madrid Sabe, es un evento que pretende promocionar los productos alimentarios de la comunidad de Madrid, finaliza el próximo 24 de junio asique no olvidaos pasaros por allí!

Aquí teneís mas información del evento: http://www.eladerezo.com/eventos-gastronomicos/madrid-sabe-2012.html

Un saludo!



jueves, 31 de mayo de 2012

Madrid Sabe

¡Muy buenas tardes!¿Qué tal está terminando este mes de mayo? Esperamos que el calor que estamos teniendo estos días no os impida disfrutar de ir a dar una vuelta por ahí con los amigos o el tomar algo después de salir de trabajar.

Nosotros esta semana queríamos invitaros a un evento que va a tener lugar durante el mes de junio y que comienza mañana hasta el 24 de junio. El evento se llama Madrid Sabe y es un evento que pretende promocionar los productos alimentarios de la comunidad de Madrid. En este evento participan una serie de restaurantes de diversos lugares de la comunidad de Madrid que prepararán una serie de menús acompañados de vino para todos aquellos que quieran pasarse por este evento.

Por lo demás nos gustaría recordaros que podéis encontrar una gran cantidad de información en nuestras redes sociales:






jueves, 24 de mayo de 2012

Tarjeta de fidelización

¡Muy buenos días!¿Cómo os habéis levantado? Esperamos que estéis disfrutando de estos días de calorcito ;)


Esta semana queríamos informaros de una promoción que está vigente en el restaurante (aunque os recordamos que no tenéis que estar pendientes del blog para enteraros porque publicamos todas las promociones en nuestras redes sociales: http://www.facebook.com/CubikMadrid y https://twitter.com/#!/cubikmadrid


De todas formas  os informamos de que actualmente está vigente nuestra tarjeta de fidelización. ¿En qué consiste? Ahora os lo explico ;) 
La tarjeta tiene una serie de cuadraditos y, cada vez que vengáis al restaurante y os pidáis un menú Cubik os tacharemos uno de esos cuadraditos de la tarjeta y cuando los hayáis completado todos os  invitaremos a un menú Cubik. ¿Qué os parece? Es una oferta increíble para todos aquello que suelen comer fuera de casa. Si no os fiáis mucho de nuestros menús podéis consultarlos antes de venir a vernos en nuestra página web: http://restaurantecubik.com/.


También queremos informaros de que en Cubik vais a poder encontrar una amplia carta de gintonics que seguro os encantarán que, además, ahora con el verano apetece mucho más irse a tomar algo con los amigos después de trabajar o lo fines de semana por la noche.




¿Qué os parece? Os animáis a venir a visitarnos?

jueves, 17 de mayo de 2012

causa solidaria



¡Muy buenos días! ¿Qué ta ha ido esta semana ahora que ya empieza el calorcito? Esperamos que todos vosotros estéis disfrutando de unos estupendos días. Esta semana queríamos comentaros algo que no tiene mucho que ver con la cocina, peor pensamos que puede ser interesante como actividad de ocio para toda la familia,además de que es un evento para una buena causa ;)

Diseñadores de prestigio y personajes famosos van a colaborar con FEAPS Madrid en la “Penguin Madrid”, una iniciativa solidaria de FAUNIA, que se ha puesto en marcha el pasado lunes 14 de mayo a las 11:00 de la mañana y que se mantendrá hasta agosto, mes en el que los pingüinos serán subastados. Todo lo que se recaude irá para causas benéficas (según la causa que represente cada uno de los pingüinos).

PENGUIN MADRID, consiste en traer a Madrid obras de arte diseñadas por creadores de prestigio, bajo la apariencia de pingüinos gigantes que han sido apadrinados por personajes públicos (Edurne, Lola Herrera, Anne Igartiburu...) y cada uno de los cuales representa una causa social. Entre la gran cantidad de pingüinos localizados en diferentes puntos de la capital encontraremos algunos que han sido creados por: Devota&Lomba (educación y discapacidad intelectual),Ángel Schlesser (Autismo) o Francis Montesinos (Empleo y discapacidad intelectual) entre otros.

¿Qué? ¿Os animáis a disfrutar de este fantástico evento? ¡Nosotros no pensamos perdérnoslo!



jueves, 10 de mayo de 2012

ensaladilla rusa


¡Muy buenas tardes a todos nuestros lectores!¿Cómo ha ido esta semana? Esperamos que genial, sobre todo ahora que empieza a venir el calorcito. Aprovechando que empieza a venir el buen tiempo y nuestro cuerpo empieza a pedirnos comidas más frescas, esta semana nos ha apetecido comentaros una receta típica del verano: la ensaladilla rusa.
Los ingredientes son lo siguientes: 
-Patatas, zanahorias y huevos.
-Una lata pequeña de atún
-Mayonesa
-aceitunas y pimientos (si se quieren emplear)
-Aceite, sal y agua
Receta
Poner dos cacharros con abundante agua a hervir. Elegir una cacerola grande para que quepan las patatas y la zanahoria y otro cacharro más pequeño para cocer los huevos.
Limpia bajo el grifo las patatas, la zanahoria y los huevos. No peles nada. Cuando el agua esté hirviendo mete las patatas y la zanahoria en la cacerola grande y los huevos en el cazo.
Añade dos cucharas pequeñas con sal al agua de las verduras y un pellizco de sal al agua de los huevos, deja cocer. Cuando pasen 10 minutos retira los huevos10 minutos más tarde retira la zanahoria. Para saber si la patata está cocida lo mejor es pinchar con un tenedor. Si sigue dura deja las patatas 10 minutos más al fuego.
Mete los huevos bajo el grifo para enfriarlos y retira la cascara. Separa la clara del huevo de la yema, reserva la yema para decorar  y pica la clara y colócala en un bol grande en el que iremos mezclando todos los ingredientes de la ensaladilla rusa. Corta la zanahoria y haz lo mismo con la patata.Pon la patata en un bol y añade el aceite de oliva, mezcla bien y luego añade la zanahoria y la clara del huevo duro picada.Escurre el aceite de la lata de atún, añade el atún al bol con los demás ingredientes y mézclalo todo bien.Echa tres cuartas partes del bote de mayonesa y mezcla otra vez. Cuando esté todo bien mezclado incorpora poco a poco la ensaladilla al plato o bandeja donde vas a presentarlo y dale la forma que prefieras.Con una espátula (una lengua de gato va muy bien) extiende lo que te queda de mayonesa sobre la ensaladilla rusa para darle un aspecto uniforme.Coge las yemas de los huevos duros y con los dedos desmenúzala sobre la ensaladilla.Corta el pimiento morrón en tiras finas y decora la ensalada rusa con las tiras y unas aceitunas.
Las aceitunas y el pimiento son principalmente para decorar  y a as ensaladillas se le pueden echar más ingredientes según e gusto de cocinero. ¿Qué os parece? ¿A alguien le apetece hacerse una ensaladilla?

jueves, 3 de mayo de 2012

promoción Cubik


¡Muy buenos días! ¿Cómo os ha ido este puente? Esperamos que hayáis disfrutado de lo lindo y, aprovechando que ha sido una estupenda semana, tenemos una sorpresa de la que informaros ;)

Hemos abierto una nueva promoción en el restaurante. Queremos premiar la confianza que muchos de vosotros habéis puesto en Cubik y hemos credo una nueva tarjeta de fidelización. ¿En qué consiste esta tarjeta? !Ahora mismo os lo explicamos!
Hasta el próximo 31 de julio cada ve que vengas a nuestro restaurante y comas un menú Cubik (en las comidas de lunes a viernes) te sellaremos una casilla de la tarjeta y cuando hayas completado toas las casillas de tu tarjeta te invitaremos a un menú Cubik gratis ¿qué os parece? Si eres de esas personas que tienes que comer con bastante frecuencia fuera de casa pensamos que te puede salir muy rentable, sobre todo con los tiempos que corren.

Por otro lado deciros que este domingo es el día de la madre y que si no habéis pensado cómo celebrarlo... ¿No os parece la mejor opción para empezar a haceros cientes con tarjeta de vuestro restaurante favorito?

No os lo penséis más y venir a conocernos, si no nos conoces, o a repetir nuestro fantástico menú y cócteles en familia en un día tan especial como este ;)

jueves, 26 de abril de 2012

Pulpo a la gallega




¡Muy buenos días!¿Qué tal ha ido esta semana?¿Tenemos ya planes para este puente? Nosotros vamos a estar al pie del cañón para poder atender a todos aquellos a los que les apetezca pasarse a comer/cenar con nosotros.
Bueno, y sin más rollos, esta semana nos gustaría comentaros la receta de un plato típico gallego y que es, para muchos, una auténtica delicia.


Vamos a daros los ingredientes para unas cuatro personas aproximadamente. Los ingredientes son los siguientes: Un pulpo de un kilo y medio aproximadamente, 4 patatas medianas, 1 cebolla, unas hojas de laurel, sal, pimentón dulce y aceite de oliva virgen extra.
-Elaboración


Podemos emplear tanto pulpo congelado como pulpo fresco, pero si vamos a emplear pulpo fresco lo mejor que podemos hacer es  congelarlo antes de cocinarlo porque, de ese modo, se rompen las fibras musculares que hacen que se quede más duro a la hora de cocinarlo. Lo sacamos 24 horas antes a la nevera para que se descongele y lo echamos al agua hirviendo con una cebolla y unas hojas de laurel. Lo dejamos cocer ya dependiendo el tamaño. 
Lo sacamos, dejamos enfriar y cortamos en rodajas las patas. Si son muy gordas en rodajas más finas que si son patas pequeñas. También cortamos la cabeza en trozos, limpiándola bien, eso si no la limpiamos antes de cocerla (que es lo preferible) dándole la vuelta.
En otra cazuela ponemos a cocer con un poco de sal unas rodajas de patatas  y una vez hechas lo servimos en una fuente todo.
Una vez puesto el pulpo en la bandeja le echamos un poco de pimienta (puede ser tanto dulce como picante, eso a gusto del consumidor).
Esperamos que os salga rica esta comida y os recordamos que si queréis saber más cosas acerca de Cubik podéis seguirnos en twitter o en facebook:
http://www.facebook.com/cubikmadrid
https://twitter.com/#!/cubikmadrid