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jueves, 10 de enero de 2013

¡Menú diario Cubik 11€!

¿Qué tal la vuelta de vacaciones navideñas? ¿Habéis dejado algo de espacio en vuestros estómagos? Nosotros volvemos con energía, con ganas de veros, y con nuevos menús saludables, sujerentes, divertidos, exquisitos, sorprendentes ¡y baratos!

 Esta semana vamos a hablaros de una visita que nos hizo la escritora del blog Fine Food 4 Us. Es un blog madrileño y desenfadado de críticas culinarias y reseñas gastronómicas para todos los bolsillos, que esta semana ha dedicado una entrada en su blog a Cubik. Aquí podeis leer su opinión:


Como buena opción, decidieron tomar el menú del día, que como ya sabeis va cambiando casi todos los días para no aburrir a los visitantes de Cubik, y que por sólo 11€ incluye entrante, principal, bebida, postre y por un euro más, un café.

Este fue el menú del día que Cubik ofreció el día de su visita:
De  primero tomaron milhojas de calabacín y berenjena con salsa de gorgonzola y una ensalada de piña al curry.
 

Después su acompañante pidió albóndigas de pollo con salsa de setas (sin duda lo que más les gustó!), y ella la brocheta de chipirones en su tinta con arroz y ali oli

Y ya de postre, tomaron una tarta del día, que les encantó, y mousse de chocolate. 
 
 


Gracias Fine Food 4 Us por tu comentario, seguimos trabajando para que Cubik sea mejor cada día y os deje con ganas de más.

Por último os dejamos el link para conocer los menús Cubik de cada día, recordad que también se actualizan en twitter @cubikmadrid.

Estos menús diarios incluyen bebida y pan, 

Precio 11,00 €(Impuestos incluidos)
Válido Lunes a Viernes comidas excepto festivos.

http://restaurantecubik.com/nuestra-cocina/menu-cubik/

domingo, 25 de noviembre de 2012

Noticias frescas en Cubik


¡Hola de nuevo! Volvemos otra vez a la carga para contaros las últimas noticias de nuestro restaurante. Como sabéis, no descansamos con el fin de ofreceros novedades cada poco tiempo.

La última aventura en la que nos hemos embarcado es elaborar unos cócteles innovadores, alejados de nuestra carta habitual. Para ello, vamos a contar con la ayuda de Gallina Blanca. Haremos cócteles a base de caldos. 

Podría parecer una locura pero veréis como funciona. Somos de los que pensamos que la clave de la buena cocina es probar nuevos ingredientes, diferentes combinaciones, para conseguir nuevos sabores. Y es que, ante todo, Cubik apuesta por no caer en la rutina y seguir innovando continuamente en cuestiones gastronómicas. 

Por ello, el día 4 de diciembre, en nuestro restaurante, vamos a organizar un evento, al que estáis todos invitados y del que se harán eco los medios de comunicación.  Elaboraremos cócteles con caldos de pollo, verduras, pescado, marisco, carne y cocido. 

Pero esta no es la única novedad. También nos gustaría informaros de que durante el mes de diciembre abriremos el restaurante todos los domingos. Además, tanto sábados como domingos podréis disfrutar del menú Cubik por 13,50 euros. 

Y como las Navidades están a la vuelta de la esquina y sabemos que lo celebrareis como se merece, os recordamos que tenemos disponibles los menús especiales para grupos. Una buena oportunidad para que vengáis o con amigos o con compañeros de trabajo. 

Por último, os anunciamos ya que en Nochevieja abriremos nuestras puertas, como ya hemos hecho otros años.  Te animamos a que vengas a cenar con nosotros en una noche tan especial para después ir a la Puerta del Sol y ¡darle la bienvenida al 2013!

De momento, es todo. Pero os recomendamos que os mantengáis muy atentos al blog. Seguiremos informando…

viernes, 2 de noviembre de 2012

Receta para la pasión

¿Quieres impresionar a tu pareja y que la noche termine de la mejor forma? ¿Sientes que has caído en la rutina y te gustaría dar un poco de emoción a tu relación sentimental? ¿El ritmo de la ciudad os ha llevado a comer siempre lo mismo y a no tener momentos íntimos para vosotros dos? 

En este post queremos daros una alternativa a todo esto. En Cubik pasarás una velada tranquila y especial  que os devolverá la chispa de pasión perdida. Aquí os dejamos alguno de nuestros platos elaborados con alimentos afrodisíacos.  

El término afrodisíaco (aphrodisiac) se refiere a cualquier forma de estimulación a través de la excitación sexual. Algunos afrodisíacos suelen funcionar estimulando algunos sentidos (vista, tacto, olfato y oído) y otros se toman en forma de comida, bebidas, bebidas alcohólicas, "filtros amorosos", drogas o preparados medicinales. 

Para comenzar te proponemos la ensalada de piña y queso scamorza gratinado con bacon crujiente o los rulos de tortilla de trigo con mousse de foie y piña. Pueden ser una elección estupenda ya que la piña  es rica en vitamina C y ha sido utilizada en tratamientos homeopáticos para la impotencia. 

Entre nuestras especialidades se encuentran también las brochetas de bambú con chipirones en su tinta. El bambú es un reconocido afrodisíaco en la cultura oriental. La tradición china, con un saber sexual muy amplio, dice que debido a su alto contenido en nutrientes, las cañas del bambú aumentan considerablemente el apetito sexual, causando además un efecto vigorizante.

Si probamos el paupiette de pollo y queso con salsa de mostaza, miel y sésamo podremos beneficiarnos de las innumerables propiedades de la miel. Muchas de las medicinas en tiempo de los egipcios estaban hechas a base de miel, incluyendo las curas para la esterilidad e impotencia. Antiguamente, en la "luna de miel" los amantes bebían agua con miel de cebada para endulzarla.

Otra especialidad muy recomendable es el tomate ahumado con cintas de pulpo en vinagreta de melocotones, plato realmente sabroso. El poder afrodisíaco del pulpo se considera incluso superior al de las ostras.

La mousse de chocolate con culis de frutas del bosque puede ser una elección perfecta si queremos poner la guinda final a esta velada. Cabe destacar que afrodisíacos como las fresas y las frambuesas son más adecuados para la mujer ya que contribuye a relajar los órganos sexuales.

Los aztecas de referían al chocolate como "el alimento de los dioses". Contiene componentes químicos con efectos neutransmisores en el cerebro y una sustancia parecida a la cafeína llamada "theobromine". Además, se compone de más antioxidantes que el vino tinto. Por ello, el secreto de la pasión es combinar el chocolate con una buena copa de vino tinto. 

Al acompañar este momento con una buena copa de vino estaremos favoreciendo un romántico ambiente ya que el vino nos relaja y ayuda a estimular todos nuestros sentidos. Beber vino puede ser una experiencia erótica: su color, el movimiento en el vaso, su sabor y roce en los labios…

Ya tienes la “receta” para impedir que la pasión decaiga. Ahora solo falta que vengas a Cubik. Nosotros ya te hemos guardado sitio. Sorprende a tu pareja porque ya lo dijo Gabriel García Márquez: “El amor es tan importante como la comida, aunque no alimente”.

jueves, 17 de mayo de 2012

causa solidaria



¡Muy buenos días! ¿Qué ta ha ido esta semana ahora que ya empieza el calorcito? Esperamos que todos vosotros estéis disfrutando de unos estupendos días. Esta semana queríamos comentaros algo que no tiene mucho que ver con la cocina, peor pensamos que puede ser interesante como actividad de ocio para toda la familia,además de que es un evento para una buena causa ;)

Diseñadores de prestigio y personajes famosos van a colaborar con FEAPS Madrid en la “Penguin Madrid”, una iniciativa solidaria de FAUNIA, que se ha puesto en marcha el pasado lunes 14 de mayo a las 11:00 de la mañana y que se mantendrá hasta agosto, mes en el que los pingüinos serán subastados. Todo lo que se recaude irá para causas benéficas (según la causa que represente cada uno de los pingüinos).

PENGUIN MADRID, consiste en traer a Madrid obras de arte diseñadas por creadores de prestigio, bajo la apariencia de pingüinos gigantes que han sido apadrinados por personajes públicos (Edurne, Lola Herrera, Anne Igartiburu...) y cada uno de los cuales representa una causa social. Entre la gran cantidad de pingüinos localizados en diferentes puntos de la capital encontraremos algunos que han sido creados por: Devota&Lomba (educación y discapacidad intelectual),Ángel Schlesser (Autismo) o Francis Montesinos (Empleo y discapacidad intelectual) entre otros.

¿Qué? ¿Os animáis a disfrutar de este fantástico evento? ¡Nosotros no pensamos perdérnoslo!



jueves, 10 de mayo de 2012

ensaladilla rusa


¡Muy buenas tardes a todos nuestros lectores!¿Cómo ha ido esta semana? Esperamos que genial, sobre todo ahora que empieza a venir el calorcito. Aprovechando que empieza a venir el buen tiempo y nuestro cuerpo empieza a pedirnos comidas más frescas, esta semana nos ha apetecido comentaros una receta típica del verano: la ensaladilla rusa.
Los ingredientes son lo siguientes: 
-Patatas, zanahorias y huevos.
-Una lata pequeña de atún
-Mayonesa
-aceitunas y pimientos (si se quieren emplear)
-Aceite, sal y agua
Receta
Poner dos cacharros con abundante agua a hervir. Elegir una cacerola grande para que quepan las patatas y la zanahoria y otro cacharro más pequeño para cocer los huevos.
Limpia bajo el grifo las patatas, la zanahoria y los huevos. No peles nada. Cuando el agua esté hirviendo mete las patatas y la zanahoria en la cacerola grande y los huevos en el cazo.
Añade dos cucharas pequeñas con sal al agua de las verduras y un pellizco de sal al agua de los huevos, deja cocer. Cuando pasen 10 minutos retira los huevos10 minutos más tarde retira la zanahoria. Para saber si la patata está cocida lo mejor es pinchar con un tenedor. Si sigue dura deja las patatas 10 minutos más al fuego.
Mete los huevos bajo el grifo para enfriarlos y retira la cascara. Separa la clara del huevo de la yema, reserva la yema para decorar  y pica la clara y colócala en un bol grande en el que iremos mezclando todos los ingredientes de la ensaladilla rusa. Corta la zanahoria y haz lo mismo con la patata.Pon la patata en un bol y añade el aceite de oliva, mezcla bien y luego añade la zanahoria y la clara del huevo duro picada.Escurre el aceite de la lata de atún, añade el atún al bol con los demás ingredientes y mézclalo todo bien.Echa tres cuartas partes del bote de mayonesa y mezcla otra vez. Cuando esté todo bien mezclado incorpora poco a poco la ensaladilla al plato o bandeja donde vas a presentarlo y dale la forma que prefieras.Con una espátula (una lengua de gato va muy bien) extiende lo que te queda de mayonesa sobre la ensaladilla rusa para darle un aspecto uniforme.Coge las yemas de los huevos duros y con los dedos desmenúzala sobre la ensaladilla.Corta el pimiento morrón en tiras finas y decora la ensalada rusa con las tiras y unas aceitunas.
Las aceitunas y el pimiento son principalmente para decorar  y a as ensaladillas se le pueden echar más ingredientes según e gusto de cocinero. ¿Qué os parece? ¿A alguien le apetece hacerse una ensaladilla?

jueves, 3 de mayo de 2012

promoción Cubik


¡Muy buenos días! ¿Cómo os ha ido este puente? Esperamos que hayáis disfrutado de lo lindo y, aprovechando que ha sido una estupenda semana, tenemos una sorpresa de la que informaros ;)

Hemos abierto una nueva promoción en el restaurante. Queremos premiar la confianza que muchos de vosotros habéis puesto en Cubik y hemos credo una nueva tarjeta de fidelización. ¿En qué consiste esta tarjeta? !Ahora mismo os lo explicamos!
Hasta el próximo 31 de julio cada ve que vengas a nuestro restaurante y comas un menú Cubik (en las comidas de lunes a viernes) te sellaremos una casilla de la tarjeta y cuando hayas completado toas las casillas de tu tarjeta te invitaremos a un menú Cubik gratis ¿qué os parece? Si eres de esas personas que tienes que comer con bastante frecuencia fuera de casa pensamos que te puede salir muy rentable, sobre todo con los tiempos que corren.

Por otro lado deciros que este domingo es el día de la madre y que si no habéis pensado cómo celebrarlo... ¿No os parece la mejor opción para empezar a haceros cientes con tarjeta de vuestro restaurante favorito?

No os lo penséis más y venir a conocernos, si no nos conoces, o a repetir nuestro fantástico menú y cócteles en familia en un día tan especial como este ;)